食材を保存するときに便利な容器は、主に3つに分類されます。プラスチック製・ホーロー製・耐熱ガラス製があり、用途に合わせて選ぶようにすると、食材を新鮮に保存することができます。プラスチック製の保存容器は、よく使われている容器になり、軽量なので、使い勝手が良いです。電子レンジ対応のものもあるので、カレーやシチューなどそのまま電子レンジで温めることができるのでとても便利です。

価格は安く100円均一などでも販売されています。種類やサイズも豊富になり、さまざまな料理に対応することができます。ご飯1膳分冷凍保存できるものなどもあるので、一人暮らしの方などよく利用しています。プラスチック製のものは、透明タイプが主流になるので、中身が何かひと目でわかる点も便利です。

プラスチック製になるので、臭いがうつりやすいといった特徴があるので、キムチなど入れるときにはプラスチック製の容器にラップを敷くようにすると臭いうつりがなくなります。ホーロー製は、熱伝導に優れているので、素早く冷凍することができます。ホーロー製は臭いうつりがしないこともメリットになります。電子レンジの利用はできないのですが、直火加熱が可能になります。

耐熱性ガラス容器は、金属が使われていないタイプの場合、ふたを外せば電子レンジでもオーブンでも使うことが可能になり利便性に優れています。見た目がおしゃれなので、耐熱ガラスを好んで使用する方も多いです。